O Bom Prato completa 25 anos este ano, por isso, no dia 12 de dezembro todas as unidades receberão um cardápio especial. A final do concurso “Chef em Ação” foi realizada neste sábado (29) no Bom Prato M’Boi Mirim. A etapa mais esperada contou com uma mesa de jurados que definiu três opções de cardápios.
Ao longo de novembro, 29 chefs da rede de restaurantes participaram das três criteriosas etapas do concurso. Na final, cinco profissionais prepararam seus cardápios à mesa julgadora composta por convidados especiais, que avaliou os pratos em diversos critérios técnicos.
A vencedora foi Josicleide Gonçalves, chef que atua no Bom Prato Campinas desde sua inauguração, há 17 anos.
Para Josicleide “Atuar como cozinheira no Bom Prato enche meu coração de amor. Ter vencido o concurso significa que meu carinho e dedicação vão alcançar centenas de outras pessoas no estado”, ressaltou a chef. O cardápio conta com costelinha de porco com barbecue de goiabada, batata assada com creme de queijo e bacon e salada de rúcula, alface americana, tomate, cebola roxa e palmito.
Todas as unidades do programa vão ter a opção de selecionar um dos três deliciosos para serem servidos na comemoração de 25 anos, em 12 de dezembro.
O concurso “Chef em Ação”, além de escolher os três cardápios vencedores, busca valorizar o trabalho dos cozinheiros do Bom Prato, incentivar a inovação nas preparações e aprimorar continuamente a qualidade do programa.
Sobre o Bom Prato
Atualmente, conta com 71 unidades fixas, quatro refeitórios e 44 caminhões que atendem em 48 pontos de atendimento do Bom Prato Móvel, totalizando 123 localidades em 42 municípios. Somente nesta gestão, foram entregues 23 novas unidades, sendo 19 caminhões do BPM e quatro refeitórios.
A alimentação oferecida no Bom Prato é subsidiada pelo Governo do Estado de São Paulo, aumentando a oferta de comida acessível e nutritiva à comunidade. As refeições são balanceadas e oferecem além do arroz e do feijão, uma salada, uma proteína, uma fruta e uma bebida, ao preço simbólico de R$ 1,00.
Em alguns pontos de atendimento também são servidos o jantar (ao mesmo preço do almoço), e o café da manhã, adquirido por R$ 0,50.
Os pontos de atendimento podem ser consultados na página do programa.
Fonte: Agência de Notícias de São Paulo
